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香菇肉末包子

香菇肉末包子

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心怡木子
一直喜欢自己做包子,却又做得不好,在很久以前做过一次失败后已经几年没做了,最近在玩烤面包,买了好多面粉和酵母,又想起做包子来了,没想到这次做得非常成功,特别好吃,包子皮也发得很好,比外面买的还要好吃,呵呵。。。
辅料 辅料
油适量
盐适量
肉末适量
香菇适量
葱适量
酵母适量
白糖适量
做法 香菇肉末包子的做法
1
面粉加入白糖,酵母和清水拌匀
香菇肉末包子的做法步骤1
2
倒入面包机中
香菇肉末包子的做法步骤2
3
和面20分钟成光滑面团
香菇肉末包子的做法步骤3
4
香菇泡发切小粒
香菇肉末包子的做法步骤4
5
葱切粒
香菇肉末包子的做法步骤5
6
炒锅放油爆香香菇后加入肉末
香菇肉末包子的做法步骤6
7
将香菇肉末炒熟
香菇肉末包子的做法步骤7
8
加入葱花炒匀
香菇肉末包子的做法步骤8
9
加入盐和沙茶酱炒匀
香菇肉末包子的做法步骤9
10
将炒好的香菇肉末盛出放凉
香菇肉末包子的做法步骤10
11
将面团分成十四个小面团
香菇肉末包子的做法步骤11
12
将小面团擀成簿片
香菇肉末包子的做法步骤12
13
包上馅料
香菇肉末包子的做法步骤13
14
捏成包子
香菇肉末包子的做法步骤14
15
放蒸笼上
香菇肉末包子的做法步骤15
16
加盖,冷水开火蒸30分钟
香菇肉末包子的做法步骤16
17
时间到后关火等2分钟后再拿掉盖子,白白胖胖的包子可以吃了。
香菇肉末包子的做法步骤17

小贴士

关火后要2分钟后再打开盖子,这样包子才不会遇冷回缩,夏天可以不用。

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