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少油版干煸茄子豆角

少油版干煸茄子豆角

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花凝雨嫣
喜欢吃干煸豆角,因为豆角是过了油的,吃起来太油腻了,就做了一个少油版的干煸菜谱,加了点茄子条,没想到两种食材一搭配,口感却非常好,也很下饭。
辅料 辅料
油适量
盐适量
葱适量
做法 少油版干煸茄子豆角的做法
1
食材准备好
少油版干煸茄子豆角的做法步骤1
2
豆角切段,茄子切成条状
少油版干煸茄子豆角的做法步骤2
3
葱、蒜切好备用
少油版干煸茄子豆角的做法步骤3
4
先把茄子条放到不粘锅里用油煎一下
少油版干煸茄子豆角的做法步骤4
5
豆角也煎一下
少油版干煸茄子豆角的做法步骤5
6
煎好的茄子条和豆角
少油版干煸茄子豆角的做法步骤6
7
炒锅里放油,放入切好的葱花和蒜末炝锅
少油版干煸茄子豆角的做法步骤7
8
倒入煸好的豆角和茄子翻炒
少油版干煸茄子豆角的做法步骤8
9
临出锅时加盐调味
少油版干煸茄子豆角的做法步骤9

小贴士

因为茄子和豆角用油煸过,所以在炒的时候可以少放点油

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