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南瓜蛋炒饭

南瓜蛋炒饭

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菜虫1006
蛋炒饭,相信没有人不知道吧,而且应该都吃过。一碗蛋炒饭加入不同的食材也能做得五花八门,让人垂涎三尺。加了南瓜的蛋炒饭,香甜香甜的,可好吃了。
辅料 辅料
鸡蛋1个
蒜头5g
葱3g
盐2g
剁椒3g
做法 南瓜蛋炒饭的做法
1
南瓜去皮洗净切成小丁。
南瓜蛋炒饭的做法步骤1
2
蒜头去皮切碎。
南瓜蛋炒饭的做法步骤2
3
葱切成葱花。
南瓜蛋炒饭的做法步骤3
4
隔夜饭打散备用。
南瓜蛋炒饭的做法步骤4
5
坐锅热油,放入南瓜丁炒熟。
南瓜蛋炒饭的做法步骤5
6
洗锅重新热油,磕入鸡蛋炒熟打散。
南瓜蛋炒饭的做法步骤6
7
放入米饭炒匀,并加剁椒同炒。
南瓜蛋炒饭的做法步骤7
8
放盐、南瓜丁继续大火翻炒。
南瓜蛋炒饭的做法步骤8
9
最后放葱花翻炒均匀即可。
南瓜蛋炒饭的做法步骤9

小贴士

1、 炒蛋炒饭油的量一定要控制好,多了太油,少了太干。最好选用硬点的隔夜饭。 2、 胡椒粉、酱油、蚝油等调料因人而异,可不放。 3、 蛋香四溢、南瓜清香。

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