
洋葱西红柿炒鸡蛋



番茄炒蛋是很多人最先学会的处女家常菜,也是很多人在饭馆经常会点的一道下饭菜。也会是很多人的拿手好菜。
不过这次加入了一些洋葱,给番茄炒饭一个花样转身,虽然未必是华丽丽的,可是也会给你一种全新的口感给味觉多了一种选择。

橄榄油适量
盐适量
番茄酱15g
白糖2g
鸡精少许
水淀粉适量

1 
西红柿去皮。

2 
把洋葱洗净切丝,西红柿切块,鸡蛋打散。

3 
炒锅倒入橄榄油烧热倒入蛋液炒熟盛出备用。

4 
锅中再加少许油爆香葱花,倒入洋葱炒香。

5 
加入西红柿翻炒。

6 
加入番茄酱。继续翻炒片刻。

7 
加入盐。

8 
加少许糖继续翻炒。

9 
然后倒入炒好的鸡蛋混合均匀。

10 
淋入少许的水淀粉炒均匀关火。

小贴士
鸡蛋中加入少许的水淀粉搅拌再炒至,炒出的鸡蛋嫩滑软香。 加入一些番茄酱可提升菜品的口感,更加有滋味。 最后淋入少许的水淀粉,成菜美观。
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