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海鲜浓汤发丝千张

海鲜浓汤发丝千张

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猫眼食话
曾见过的,湮灭了……凋零了的,铭记了……我立于风中,聆听生命萌芽的声音,终我一生寻觅着彼岸之花…… 普罗米修斯曾被卡夫卡设计了四种结局:或隐于石中,或被遗忘,或屈于强权,或杀身成仁。却忽略了最精彩的结局:缚于石上,与啄食肝脏的神鹰为伴。这位给人类带来光明的盗火者,在无涯的苦痛中幸福的眺望着彼岸花开,用悲烈的姿态赋予生命浓墨重彩的绽放。   其实,每一个人都在守护着生命的花开,也许是梵高画中那温暖奔放的向日葵,也许是照亮夜空一瞬的烟火,也许是山谷里无人问津却肆意绽放的野百合……无论是顺境逆境,属于你的那支花总是在生命的彼岸绽放,静静的等待着你的到来,等待着你去倾听那美妙的花开之声。 不是每个人都能得到命运的垂青,在人类历史上绘上华彩深刻的一笔,像普罗米修斯一样传唱至今。但是,只要你热爱,只要你坚守,只要你愿意,只要你奉献,生命之花就会盛开,也许这支花不如普罗米修斯震撼,不如西楚霸王悲壮,不如梵高华贵,不如李白洒脱……但是他是属于你的精彩,属于你的记忆,属于你的美好。总会有那么一些人和你一起,坐听花开的声音。 慈爱的双亲,虽然背脊佝偻;相依的爱人,虽然芳华不再;知心的朋友,虽然天各一方。但是,就是他们,给予了你我生命、亲情、爱情、友情,这些人生中最美好的财富,培育了你我的花开时节。 也许,明天我们就会逝去,也许,下一秒我们就会湮灭,但是,现在,就在这一秒,让我们赋予生命意义,让生命之花恣意绽放,发出夺目的光彩,让岁月铭记,让那些爱我们的人铭记,让那些曾经我爱的人铭记。 心蓝今天做了一道海鲜浓汤发丝千张,海鲜们无私的奉献了自己的鲜美于那汪平淡的清水,让千张们肆意吸收,共同绽放出华彩的美丽,遥祭逝去的伟大。 “今天,整个杭州只有一位司机;今天,所有的事情连同西湖的水光都只是乘客;今天,司机用生命把客车停靠在岁月的宁静里;今天,离开的是死亡,留下的是责任、爱和伟大的平凡;今天,叫吴斌。” 谨以此文此菜献给这位如普罗米修斯一样绽放的平凡生命。 心蓝含泪收笔。
辅料 辅料
自炼猪油4g
盐4g
枸杞10颗
米酒5ml
生姜少许
做法 海鲜浓汤发丝千张的做法
1
生姜切丝,瑶柱、响螺、银鱼、虾皮清水浸泡1小时,清洗干净待用
海鲜浓汤发丝千张的做法步骤1
2
海鲜撒米酒入蒸锅蒸制15分钟
海鲜浓汤发丝千张的做法步骤2
3
千张切发丝刀,入锅中飞水,去除豆腥味
海鲜浓汤发丝千张的做法步骤3
4
坐锅起油,下姜丝爆香
海鲜浓汤发丝千张的做法步骤4
5
清水下锅,大火煮沸
海鲜浓汤发丝千张的做法步骤5
6
蒸好的海鲜下锅,煮沸后转中火熬制30分钟至汤汁浓稠
海鲜浓汤发丝千张的做法步骤6
7
下发丝千张,转大火,煮5分钟
海鲜浓汤发丝千张的做法步骤7
8
撒枸杞、盐,搅拌均匀,起锅即可
海鲜浓汤发丝千张的做法步骤8

小贴士

罗里吧嗦: 1.海鲜经浸泡和蒸制两道工序,非常容易成汤,可缩短火上煮制时间 2.千张下锅前一定要飞水,一可去除豆腥味,二可避免混汤 3.米酒蒸海鲜,一可去腥,二可增香

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