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尖椒回锅肉

尖椒回锅肉

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king盈
厚重的人做厚重的菜,看俺这道菜菜切的肉那么厚重便知道~~ 我本人还是偏向重口味的菜、咸的、油腻的都爱吃 当然啦,吃得多做得少,导致我现在的体重超标 但是我还是爱吃回锅肉
辅料 辅料
油适量
豆瓣酱适量
八角适量
姜适量
花椒适量
做法 尖椒回锅肉的做法
1
腩肉用刀刮干净皮 清洗干净
尖椒回锅肉的做法步骤1
2
加适量水 加入姜片 八角和花椒 将腩肉煮至7 8成熟
尖椒回锅肉的做法步骤2
3
捞起 切片 可以切稍厚一些 吃起来比较有口感
尖椒回锅肉的做法步骤3
4
尖椒洗干净 去籽切片
尖椒回锅肉的做法步骤4
5
热锅 加少量油 加入肉片和一勺豆瓣酱 翻炒 上色及让肉片熟透
尖椒回锅肉的做法步骤5
6
加入尖椒片
尖椒回锅肉的做法步骤6
7
炒至椒片脱生
尖椒回锅肉的做法步骤7
8
上碟 OK啦~~
尖椒回锅肉的做法步骤8

小贴士

猪肉要切厚些 才有口感 豆瓣酱已经带咸味 不用再加盐

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