搜索 搜索
  • 观看历史
  • 发布作品
  • 任务
  • 未登录头像
绿豆泥煎饼:喝腻了绿豆汤?尝尝这个 绿豆因其良好的药用价值被李时珍称为“济世良谷”,其性味甘寒具有清热解毒、利尿消肿、解热止渴及明目降压功效。对皮肤症状有较好的疗效,可防止热毒引发的各种疮疥脓肿对青春痘、痱子、湿疹也有很好的疗效。我们平时比较常见绿豆的吃法以煮汤最为常见,这次我换个制做方法来烹制绿豆,但万变不离其宗绿豆依然是那个绿豆,但是口感更新鲜,这和普通的绿豆面还不一样这个绿豆煎饼是用纯绿豆打成的泥,配上绿豆芽摊成的小煎饼,味道非常清香。 没有一丁点的豆腥味,纯粹自然 喝腻了绿豆粥绿豆水了到是可以大胆尝尝这新鲜纯厚的绿豆泥煎饼
辅料 辅料
绿豆芽80g
葱适量
灯笼椒各适量
盐2g
芝麻油5g
胡椒粉0.5g
糖3g
白芝麻10g
做法 绿豆泥煎饼的做法
1
绿豆泡开至涨:大约10个小时以上,沥干水份
绿豆泥煎饼的做法步骤1
2
绿豆芽在开水中烫一下捞出沥去水份冷凉
绿豆泥煎饼的做法步骤2
3
把沥好水的绿豆放入调理机打成泥
绿豆泥煎饼的做法步骤3
4
肉馅儿加入盐、芝麻油、葱末、胡椒粉、白芝麻拌匀
绿豆泥煎饼的做法步骤4
5
把拌好的肉馅儿一起加入绿豆泥中用工具或手拌匀
绿豆泥煎饼的做法步骤5
6
平底锅上火加入少许植物油,抓出一小块绿豆泥轻轻压成饼状把切好的灯笼椒丝排在豆泥上
绿豆泥煎饼的做法步骤6
7
小火两面煎到微微发金黄即可。最后可用圆形整形器整形,不整也可。
绿豆泥煎饼的做法步骤7

小贴士

1.进入夏季,雨水较多,湿度加大,人们也容易患上感冒,中医的角度称为“热伤风”所以一定要提早预防,平时要多 喝绿豆饮品还有菊花饮品。 2.摊绿豆煎饼时一定不要太厚,这样才煎出的有焦脆感。

收藏 1024收藏
分享至

相关美食