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早打算做点小黄瓜吃了,想了好长时间没有看到,今天去早市正好看到了,一下买了一大包,做了两种黄瓜菜,今天先给大家上一个腌黄瓜。
辅料 辅料
油适量
盐250g
生姜80g
酱油1250g
大蒜100g
糖175g
白酒175g
味精50g
花生油100g
做法 腌黄瓜的做法
1
准备材料
腌黄瓜的做法步骤1
2
尖椒切段 姜切片
腌黄瓜的做法步骤2
3
黄瓜洗好撒盐
腌黄瓜的做法步骤3
4
放姜
腌黄瓜的做法步骤4
5
放蒜
腌黄瓜的做法步骤5
6
放尖椒
腌黄瓜的做法步骤6
7
放糖
腌黄瓜的做法步骤7
8
倒酱油
腌黄瓜的做法步骤8
9
花生油烧热放凉
腌黄瓜的做法步骤9
10
加入菜里
腌黄瓜的做法步骤10
11
腌两三天既可
腌黄瓜的做法步骤11

小贴士

1、注意调料的比例 2、煮的酱油汁一定要汁,不能生加入 3、这菜菜是咸菜,如果喜欢吃甜可减盐。但是放不了太长时间。根据实际天气情况定

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