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红白豆腐

红白豆腐

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南昌不倒翁
我家非常喜欢吃红白豆腐,因为猪血非常适宜贫血患者、老人、妇女、从事粉尘、纺织、环卫、采掘等工作的人食用;适宜血虚头风眩晕者食用;适宜肠道寄生虫病人腹胀嘈杂者食用;豆腐是老人、孕产妇的理想食品,也是儿童生长发育的重要食物;豆腐也对更年期、病后调养、肥胖、皮肤粗糙很有好处;脑力工作者、经常加夜班者也非常适合食用,所以我们中老年人要多吃红白豆腐哦。
辅料 辅料
油适量
盐适量
彩椒适量
姜适量
蒜适量
味精适量
做法 红白豆腐的做法
1
豆腐切成小块备用
红白豆腐的做法步骤1
2
猪血切成小块备用
红白豆腐的做法步骤2
3
锅烧开水,放盐、下猪血焯水备用
红白豆腐的做法步骤3
4
彩椒切粒备用
红白豆腐的做法步骤4
5
姜和蒜切末备用
红白豆腐的做法步骤5
6
蒜切片备用
红白豆腐的做法步骤6
7
锅烧热,放少许油
红白豆腐的做法步骤7
8
放豆腐煎制微黄
红白豆腐的做法步骤8
9
反面煎制微黄
红白豆腐的做法步骤9
10
放焯好水的猪血翻炒
红白豆腐的做法步骤10
11
放姜末去腥
红白豆腐的做法步骤11
12
放蒜片增香
红白豆腐的做法步骤12
13
放盐翻炒
红白豆腐的做法步骤13
14
放味精翻炒
红白豆腐的做法步骤14
15
翻炒几下,就可以装盘
红白豆腐的做法步骤15
16
装盘撒上彩椒粒,就可以慢慢享用了。
红白豆腐的做法步骤16

小贴士

猪血买回来要焯一下水,紧一下哟,否则炒制是会出好多水哟。

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