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香菇肉片

香菇肉片

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涓涓小溪
香菇炒肉片是很有营养并且味道咸香适口的一道非常好吃的菜,本人最喜欢吃了,很下饭的。总感觉香菇的味道很独特,回味无穷。吃起来不腻口,很有嚼头。 当前市场上的香菇很便宜,早市上3元钱一斤可以买到很好的香菇,我买的香菇很便宜2.5元一斤,就是香菇的个头不均匀,不过不影响口感。 晚饭做了这个香菇肉片,一家三口吃的很香。
辅料 辅料
油适量
盐适量
胡萝卜50g
做法 香菇肉片的做法
1
香菇摘去根部洗净,用开水焯5分钟,胡萝卜洗净切成片;
香菇肉片的做法步骤1
2
葱姜分别切断和丝;
香菇肉片的做法步骤2
3
五花肉切片放入烧热油的锅里煸炒出油;
香菇肉片的做法步骤3
4
依次放入胡萝卜片翻炒;
香菇肉片的做法步骤4
5
放入炒好的香菇翻炒3分钟;
香菇肉片的做法步骤5
6
倒入酱油110g;
香菇肉片的做法步骤6
7
放入五香粉3g;
香菇肉片的做法步骤7
8
盐3g,鸡精3g;
香菇肉片的做法步骤8
9
倒入山楂酒5g;
香菇肉片的做法步骤9
10
蚝油5g,翻炒3分钟后出锅。
香菇肉片的做法步骤10

小贴士

1、香菇要把根部去掉,洗干净再放入锅中开水焯一下,这样吃起来口感很好。 2、最好配上胡萝卜在一起炒,这样营养丰富,还可以增加香菇的香气。

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