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烫面葱花饼

烫面葱花饼

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淇妈爱美食
前几天做的馒头花卷都吃没了,今天早上起来先和的面准备烙饼。烫面的饼要比死面的软和些,个人比较喜欢烫面的,这样小孩子也可以吃。
辅料 辅料
油适量
盐适量
葱1颗
做法 烫面葱花饼的做法
1
一半的面粉用开水搅拌成絮状
烫面葱花饼的做法步骤1
2
另一半再用凉水和面,然后一起和成面团,放一旁饧面
烫面葱花饼的做法步骤2
3
葱切成末
烫面葱花饼的做法步骤3
4
饧好的面擀成薄面皮
烫面葱花饼的做法步骤4
5
在撒少许盐,用擀面杖压实,涂上一层油
烫面葱花饼的做法步骤5
6
在均匀的撒上葱末
烫面葱花饼的做法步骤6
7
从一端卷起,卷成长条
烫面葱花饼的做法步骤7
8
切成小段
烫面葱花饼的做法步骤8
9
将面抻的长点,卷成卷
烫面葱花饼的做法步骤9
10
最后一端放在面的下面按扁
烫面葱花饼的做法步骤10
11
用擀面杖擀成饼
烫面葱花饼的做法步骤11
12
电饼铛预热,刷一层油
烫面葱花饼的做法步骤12
13
放入面饼
烫面葱花饼的做法步骤13
14
烙至两面金黄即可(中间可盖盖焖1、2分钟)
烫面葱花饼的做法步骤14

小贴士

电饼铛也可以用平底锅代替 烙饼时盖盖焖1、2分,这样里面易熟

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