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仿吉野家牛肉饭

仿吉野家牛肉饭

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tiantianle
第一次去沈阳,高中好友请我吃吉野家,带我逛沃尔玛,两个小姑娘从早上玩到天黑才回她们学校也不觉得累。现在她已经是三岁娃娃的妈妈,而我也已经为人妻子,相隔千里已经7年未曾见面了。每次去吉野家必点牛肉饭,好怀念两个人头顶头共吃一碗饭的日子,好想念年少时陪我共同成长的朋友。
辅料 辅料
油适量
盐适量
红酒适量
冰糖适量
鸡粉适量
鲣露适量
生抽适量
做法 仿吉野家牛肉饭的做法
1
胡萝卜改花刀后切片
仿吉野家牛肉饭的做法步骤1
2
西兰花撕小朵
仿吉野家牛肉饭的做法步骤2
3
洋葱切丝
仿吉野家牛肉饭的做法步骤3
4
滚水锅中加盐和油,放入胡萝卜片煮熟后捞出
仿吉野家牛肉饭的做法步骤4
5
放入西兰花煮熟后捞出
仿吉野家牛肉饭的做法步骤5
6
热锅冷油放入冰糖,小火熬成糖浆
仿吉野家牛肉饭的做法步骤6
7
生抽,味淋,红酒,盐,鸡粉,鲣露放入碗中
仿吉野家牛肉饭的做法步骤7
8
将调成的汁倒入糖浆中,加入开水煮滚
仿吉野家牛肉饭的做法步骤8
9
放入洋葱煮软
仿吉野家牛肉饭的做法步骤9
10
放入肥牛片煮变色
仿吉野家牛肉饭的做法步骤10
11
将米饭装入碗中压平,放上西兰花和胡萝卜片
仿吉野家牛肉饭的做法步骤11
12
最后加煮好的肥牛洋葱连带汤汁浇在米饭上,即可
仿吉野家牛肉饭的做法步骤12

小贴士

肥牛不易煮时间过长,变色即可

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