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酸菜扣肉

酸菜扣肉

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Flyer菲儿
扣肉我们家都会在过年前2天做好,等过年的时候就可以蒸啊,炒啊,炖啊的吃。百吃不厌的。 酸菜是姐姐的腌制的,超级好吃,有机会也试试她的酸菜方法。 扣肉配酸菜感觉好好噢,一点都不腻,酸菜很有味。
辅料 辅料
油适量
盐适量
生抽适量
老抽适量
冰片糖适量
做法 酸菜扣肉的做法
1
刚做好的扣肉。
酸菜扣肉的做法步骤1
2
酸菜洗净,切碎。.扣肉切片,码在大碗里。
酸菜扣肉的做法步骤2
3
烧热锅,倒入酸菜翻炒。
酸菜扣肉的做法步骤3
4
在碗里,倒入生抽,老抽,糖,料酒调和,
酸菜扣肉的做法步骤4
5
把调好的酱倒入酸菜翻炒,盖上盖子焖5分钟,让酸菜味道更浓。
酸菜扣肉的做法步骤5
6
把炒好的酸菜盛起,倒在扣肉上。
酸菜扣肉的做法步骤6
7
隔水大火蒸半小时。
酸菜扣肉的做法步骤7
8
先把汁到出来,扣肉扣在碟子上,再把汁淋上去。
酸菜扣肉的做法步骤8

小贴士

1.喜欢扣肉烂点的,可以蒸的时间长一点。 2.酸菜加入冰片糖,味道更好。

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