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凉拌三丝——新疆味道

凉拌三丝——新疆味道

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天山可可
新疆人爱吃胡萝卜是出名的,做抓饭要用,包羊肉饺子要用,清炖羊肉要用 ,就连做凉拌菜也要用,不过胡萝卜就是好东西,菜中“小人参”。洋葱也是新疆人的最爱,做拌面,做抓饭,做各种炒面,都少不了洋葱,皮辣红就是一道很有新疆特色风味的凉拌菜,当然也少不了洋葱,而胡萝卜和青辣椒和洋葱的结合,更显示了经典的搭配,色彩亮丽,开胃去油腻,营养丰富。
辅料 辅料
醋适量
盐适量
白糖适量
做法 凉拌三丝——新疆味道的做法
1
材料:胡萝卜 青辣椒 洋葱 盐 白糖 醋
凉拌三丝——新疆味道的做法步骤1
2
做法:1 胡萝卜去皮切成丝越细,青辣椒切成丝 洋葱切成丝
凉拌三丝——新疆味道的做法步骤2
3
这些丝装在大碗里,撒上白糖
凉拌三丝——新疆味道的做法步骤3
4
拌均匀静止一会
凉拌三丝——新疆味道的做法步骤4
5
加盐拌均匀,
凉拌三丝——新疆味道的做法步骤5
6
最后加醋拌均匀
凉拌三丝——新疆味道的做法步骤6
7
颜色亮丽,是开胃菜
凉拌三丝——新疆味道的做法步骤7
8
这道菜最适合吃抓饭食用,开胃去油腻
凉拌三丝——新疆味道的做法步骤8

小贴士

先放白糖,食材脆,颜色好看,最后放醋提味

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