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枸杞香菇烧乳鸽

枸杞香菇烧乳鸽

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籣草児
看看我,能不长肉么,接二连三的吃乳鸽,炖的、烧的,不长肉对不住人哦。 呵呵,啤酒炖乳鸽以前也没做过,这道菜试了试,肉质更嫩,味道更鲜~~
辅料 辅料
食油1勺
盐适量
生抽1勺
老抽1勺
生姜适量
白胡椒粉适量
枸杞子适量
做法 枸杞香菇烧乳鸽的做法
1
准备好乳鸽。
枸杞香菇烧乳鸽的做法步骤1
2
香菇提前泡发。
枸杞香菇烧乳鸽的做法步骤2
3
准备好啤酒。
枸杞香菇烧乳鸽的做法步骤3
4
乳鸽收拾干净,剁小块备用。
枸杞香菇烧乳鸽的做法步骤4
5
香菇切扇形,生姜切片备用。
枸杞香菇烧乳鸽的做法步骤5
6
锅中油热,爆香姜片。
枸杞香菇烧乳鸽的做法步骤6
7
倒入乳鸽,炒至变色。
枸杞香菇烧乳鸽的做法步骤7
8
淋入啤酒。
枸杞香菇烧乳鸽的做法步骤8
9
焖煮30分钟。
枸杞香菇烧乳鸽的做法步骤9
10
倒入香菇,炒匀。
枸杞香菇烧乳鸽的做法步骤10
11
加入盐,炒匀。
枸杞香菇烧乳鸽的做法步骤11
12
淋入老抽。
枸杞香菇烧乳鸽的做法步骤12
13
焖煮15分钟。
枸杞香菇烧乳鸽的做法步骤13
14
淋入生抽。
枸杞香菇烧乳鸽的做法步骤14
15
加入白胡椒粉。
枸杞香菇烧乳鸽的做法步骤15
16
加入枸杞子。
枸杞香菇烧乳鸽的做法步骤16
17
炖煮好的乳鸽,调好味盛入盘中即可食用。
枸杞香菇烧乳鸽的做法步骤17

小贴士

1、收拾乳鸽不可放血,闷死即可。 2、啤酒炖乳鸽,无须再加水,啤酒炖干即可。 3、乳鸽很鲜嫩,不需要味精、鸡精调味。

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