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红烧鸡爪

红烧鸡爪

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胡晨112233
鸡爪的营养价值颇高,含有丰富的钙质及胶原蛋白,多吃不但能软化血管,同时具有美容功效。请大家吃美味的鸡爪喽。呵呵,胶原蛋白美容养颜的哦。
辅料 辅料
油适量
盐适量
糖适量
鸡精适量
葱花适量
大蒜适量
八角适量
胡椒适量
干红椒适量
老抽适量
做法 红烧鸡爪的做法
1
准备大蒜,八角,干红椒,胡椒。葱花(我家的姜没了,有姜的一定要放些姜片哦)
红烧鸡爪的做法步骤1
2
将鸡爪剪去指甲。洗净后放在水中泡上一个小时。感觉鸡爪不干净,而且有血水。这样应该能把脏得东西泡出来吧
红烧鸡爪的做法步骤2
3
油锅预热。倒入干红椒,八角,胡椒,葱花,大蒜等。
红烧鸡爪的做法步骤3
4
倒入泡好的鸡爪爆炒。
红烧鸡爪的做法步骤4
5
倒入些许料酒店。翻炒两分钟
红烧鸡爪的做法步骤5
6
倒入老抽上色。加入盐,糖,鸡精等。翻炒两分钟。
红烧鸡爪的做法步骤6
7
倒入适量开水(水要没过鸡爪),大火烧开后用勺子舀去浮沫,盖上锅盖,转小火煮约25分钟
红烧鸡爪的做法步骤7
8
炖至锅中汤汁变少,变粘稠即可出锅
红烧鸡爪的做法步骤8

小贴士

1.下入鸡爪翻炒时比较容易溅油,要小心以免被烫到; 2.请留意锅中的水量,以防烧干,如需加水请加热水.

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