搜索 搜索
  • 观看历史
  • 发布作品
  • 任务
  • 未登录头像
山茶糯米藕

山茶糯米藕

阅读 30043
收藏 5174
评论 74
头像
梅依旧
糯米藕是江南传统菜式中一道独具特色的中式甜品,大多是配桂花来吃。 而这款山茶糯米藕,用到了红糖、红枣、山茶花,红糖、红枣、莲藕都是补血益气的佳品,可滋补入药的黄金食物。 而山茶花除栽培观赏外,花朵可做药用,有收敛止血之功效。 山茶花在花将开未开时采摘鲜用,亦可阴干或烘干备用,是高级制茶原料,且色香味俱佳,是茶中珍品,甚受人们青睐。 山茶花有较好的祛斑效果,一般喝一个月后,就会发现脸上的斑点变淡了,三个月会让雀斑慢慢消失。
辅料 辅料
红糖45g
蜂蜜50g
冰糖15g
白糖15g
淀粉适量
做法 山茶糯米藕的做法
1
原料
山茶糯米藕的做法步骤1
2
糯米淘洗干净,入清水中浸2小时,捞出后沥干水
山茶糯米藕的做法步骤2
3
鲜藕洗净,切下一端藕节。将泡好的糯米从藕节的一端灌入藕孔中,灌满为止,并用筷子捣实
山茶糯米藕的做法步骤3
4
藕眼里都放入糯米后,把藕蒂盖子盖上,并用牙签固定封口
山茶糯米藕的做法步骤4
5
把酿好的糯米藕放入锅中,注入清水没过莲藕
山茶糯米藕的做法步骤5
6
放入红糖和红枣,大火煮开后转小火再煮至熟透
山茶糯米藕的做法步骤6
7
锅内放入煮藕的汤汁,山茶花洗净,泡开,放入锅中
山茶糯米藕的做法步骤7
8
加白糖、冰糖煮5分钟后勾芡,浇在藕片上即成。
山茶糯米藕的做法步骤8

小贴士

厨房小语:淋入桂花糖也可,别有一番风味

收藏 5174收藏
分享至

相关美食

攻略推荐

79

宝宝辅食也需要新鲜感,补钙又健脑!

570

小朋友最爱的烧饼:椒盐烧饼

2823

川普二婚我不关心,婚礼蛋糕美炸了

247

没对比就没伤害!看完高晓松的早餐vs钟汉良的早餐,你选谁?

142

减肥者的美味便当--豆泡素食便当

1777

土豆版冰糖葫芦,你真的吃过吗?