搜索 搜索
  • 观看历史
  • 发布作品
  • 任务
  • 未登录头像
双菇肉酱

双菇肉酱

收藏 1087
评论 6
头像
花开成海
以前妈妈做肉酱的时候,每次做完都要吃很多天才能吃完,这次加了其他辅料,不管做多少最后不到一周时间就吃完了~ 可见双菇肉酱比纯肉酱好吃多了,而且很下饭,带饭的时候都喜欢挖一勺拌饭或拌面里~ 尤其是妈妈特别喜欢吃蘸酱菜,菌类肉酱少不了,比鸡蛋酱要好吃的多~
辅料 辅料
蚝油适量
料酒适量
生抽适量
东北大酱适量
做法 双菇肉酱的做法
1
所有食材洗净晾干水分。
双菇肉酱的做法步骤1
2
4勺东北大酱+3勺清水调酱汁备用。
双菇肉酱的做法步骤2
3
所有食材切小丁,建议香菇切大点的丁,比小丁的好吃些。
双菇肉酱的做法步骤3
4
将肉丁倒入大碗里,加料酒和蚝油,适量葱花腌制片刻。
双菇肉酱的做法步骤4
5
炒锅倒入比平时稍微多一点油,油热后倒入牛肉丁炒至变色。
双菇肉酱的做法步骤5
6
倒入杏鲍菇炒一两分钟。
双菇肉酱的做法步骤6
7
杏鲍菇炒软后倒入香菇,加入少量生抽和蚝油。 如果酱汁比较咸的话就要注意生抽和蚝油的量,这两个调料也可以省略的。
双菇肉酱的做法步骤7
8
取一半尖椒入锅里。
双菇肉酱的做法步骤8
9
倒入酱汁,炒匀煮片刻。
双菇肉酱的做法步骤9
10
注意要不停地翻炒几下,酱汁容易粘锅,倒入剩下的葱花和尖椒。
双菇肉酱的做法步骤10
11
撒些熟芝麻,炒匀入味后即可,喜欢鸡精的可适量添加。
双菇肉酱的做法步骤11

小贴士

待凉后放入无油无水的容器里,冷藏可保存一周左右时间。 随吃随取,注意取食之前要用干净的勺子盛入小碗里食用。 如果酱汁比较咸的话就要注意生抽和蚝油的量,这两个调料也可以省略。 喜欢尖椒的可以多放一些,换成红辣椒也可。

收藏 1087收藏
分享至
攻略推荐

1232

排骨的N种招式,专治你的饥饿症

807

啤酒炸鸡算什么?热剧配卤味才是绝搭!

2883

全国最著名的街头小吃都在这!你最爱吃哪一个?

1214

【好豆导师课】酸辣土豆丝

3082

水煮蛋上居然能开出花,生活真的处处是惊喜

953

金针菇、蟹味菇......这些快手爽口菌菇菜,快拿走~