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五彩酱香豆腐丁

五彩酱香豆腐丁

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天使落凡尘
小时候豆腐也是常吃的菜,春夏秋吃炒豆腐,冬天吃冻豆腐,大烩菜里放上豆腐和五花肉超好吃,现在豆腐依然是餐桌上必不可少的一道菜,一样的豆腐不一样的做法,送妈妈一把漂亮的扇子,希望炎炎夏日为妈妈送去一丝凉爽,希望妈妈每天都有好心情。
辅料 辅料
油适量
盐适量
青豆50g
玉米50g
胡萝卜50g
黄瓜50g
豆瓣酱适量
玉米淀粉适量
做法 五彩酱香豆腐丁的做法
1
准备好食材。
五彩酱香豆腐丁的做法步骤1
2
将黄瓜切成粒。
五彩酱香豆腐丁的做法步骤2
3
豆腐切成小块。
五彩酱香豆腐丁的做法步骤3
4
将青豆、玉米、胡萝卜下锅煮熟备用。
五彩酱香豆腐丁的做法步骤4
5
炒锅放油将豆腐煎成两面金黄备用。
五彩酱香豆腐丁的做法步骤5
6
放入黄瓜丁翻炒片刻。
五彩酱香豆腐丁的做法步骤6
7
放入少量食盐和欣和豆瓣酱。
五彩酱香豆腐丁的做法步骤7
8
将豆瓣酱均匀裹在豆腐上后捞入煮熟的青豆、胡萝卜、黄瓜粒,最后勾芡即可出锅。
五彩酱香豆腐丁的做法步骤8

小贴士

小贴士:青豆粒等为了保持鲜艳的色泽最后放入,勾芡是为了使成品看起来有光泽不会干巴巴的感觉。

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