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香菇肉丸焖面

香菇肉丸焖面

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籣草児
儿子不怎么吃猪肉,我和老公也吃得少。家里的猪肉丸子没办法消化掉,只能做炖煮菜,或者烧菜吃了。 一个人在家,不想做饭,用香菇、黑木耳加点肉丸子焖面吃。说实在的,焖出来的面条味道相当的不错,香菇、黑木耳我喜欢,可肉丸子,我就没法了~~
辅料 辅料
食油1勺
盐适量
老抽适量
郫县豆瓣酱1勺
做法 香菇肉丸焖面的做法
1
准备好猪肉丸,香菇、黑木耳。
香菇肉丸焖面的做法步骤1
2
黑木耳、香菇、肉丸分别切好备用。
香菇肉丸焖面的做法步骤2
3
洋葱、蒜苗、红椒切好备用。
香菇肉丸焖面的做法步骤3
4
锅中油热,倒入洋葱和蒜苗。
香菇肉丸焖面的做法步骤4
5
加入香菇、黑木耳,炒匀。
香菇肉丸焖面的做法步骤5
6
加入盐,炒匀。
香菇肉丸焖面的做法步骤6
7
倒入肉丸,炒匀。
香菇肉丸焖面的做法步骤7
8
淋入老抽,炒匀。
香菇肉丸焖面的做法步骤8
9
加入适量冷水,煮开。
香菇肉丸焖面的做法步骤9
10
煮至汤汁减少。
香菇肉丸焖面的做法步骤10
11
准备好机轧湿面。
香菇肉丸焖面的做法步骤11
12
面条均匀放在肉丸上,加盖,焖至汤干面熟。
香菇肉丸焖面的做法步骤12
13
加入郫县豆瓣酱,翻匀。
香菇肉丸焖面的做法步骤13
14
焖好的面条,调好味盛入碗中。
香菇肉丸焖面的做法步骤14

小贴士

1、机轧面条焯水后比较好操作。 2、香菇、肉丸加水煮出的汤汁焖出的面条好吃。 3、可以用自己喜欢的调味酱料调味。

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