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米酒煨猪腰

米酒煨猪腰

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蛋白质厨房
这道菜在闽南地区属于月子菜,产妇几乎天天一碗。但对于经期的妇 女,在例假来之前食上一碗,则有助于缓解痛经等症状。细看一下这些 材料的主要功效:猪腰具有补肾气、通膀胱、消积滞、止消渴之功效,可 用于治疗肾虚腰痛等症;桂圆性温味甘,益心脾,补气血,具有良好的 滋养补益作用,特别适用于妇女经期及产后;红糖和红曲酒主治消食活 血,健脾燥胃,特别适合妇女血气痛及产后滋补。爱自己就抽空做一碗 哦,每月一食。
辅料 辅料
麻油适量
生姜适量
红糖适量
做法 米酒煨猪腰的做法
1
1、将猪腰洗净一剖两片,除去膜,去掉白色的筋,斜切成花;姜块切丝 备用;
米酒煨猪腰的做法步骤1
2
2、大火上锅,倒些许麻油;
米酒煨猪腰的做法步骤2
3
3、油至稍冒烟后加入姜丝翻炒;
米酒煨猪腰的做法步骤3
4
4、加入龙眼肉小炒;
米酒煨猪腰的做法步骤4
5
5、加入腰花快炒;
米酒煨猪腰的做法步骤5
6
6、在炒锅内倒入些许红曲糯米酒,小火煨下猪腰;
米酒煨猪腰的做法步骤6
7
7、二分钟后加入红糖,拌匀起锅即食
米酒煨猪腰的做法步骤7

小贴士

1、猪腰切成腰花后,要再过水清洗一下,去除异味; 2、此款最好在例假之初吃,效果更佳。

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