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豆芽肉丝焖饼

豆芽肉丝焖饼

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胖胖私房菜
豆芽肉丝焖饼--咸鲜口味,绿豆芽是自己发的,纯绿色蔬菜,饼是第一顿吃不了剩下的,第二天做焖饼正合适,一锅出来饭菜就都有了。这也是我们家的一贯做法,这也是小时候看着妈妈经常做学来的。现在每次做饼,就想着剩下的可以做焖饼,正好家人都很喜欢吃这一口。
辅料 辅料
油适量
盐适量
姜适量
大蒜5瓣
料酒适量
酱油适量
盐适量
味精适量
香油适量
做法 豆芽肉丝焖饼的做法
1
猪肉、绿豆芽、饼、蒜备好。
豆芽肉丝焖饼的做法步骤1
2
绿豆芽过热水焯一下。
豆芽肉丝焖饼的做法步骤2
3
把饼切成1公分宽的条,姜、蒜切碎。
豆芽肉丝焖饼的做法步骤3
4
猪肉切成丝,放入淀粉抓匀。
豆芽肉丝焖饼的做法步骤4
5
锅里放油,放入姜、蒜末爆香。
豆芽肉丝焖饼的做法步骤5
6
放入肉丝煸炒。
豆芽肉丝焖饼的做法步骤6
7
放入料酒、酱油翻炒均匀。
豆芽肉丝焖饼的做法步骤7
8
放入绿豆芽翻炒。
豆芽肉丝焖饼的做法步骤8
9
添加适量水。
豆芽肉丝焖饼的做法步骤9
10
用大火烧开。
豆芽肉丝焖饼的做法步骤10
11
把饼放入锅中。
豆芽肉丝焖饼的做法步骤11
12
盖上锅盖。
豆芽肉丝焖饼的做法步骤12
13
中火焖3-5分钟。
豆芽肉丝焖饼的做法步骤13
14
加盐,翻炒一下。
豆芽肉丝焖饼的做法步骤14
15
放入味精、香油调味即可。
豆芽肉丝焖饼的做法步骤15
16
盛入盘中,即可享用。
豆芽肉丝焖饼的做法步骤16

小贴士

出锅前放入味精、香油调味即可。

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