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鸡腿腊肠煲仔饭

鸡腿腊肠煲仔饭

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new7on
平常很喜欢吃煲仔饭,这次自己在家尝试做了一下,味道很不错哦!大家也可以试试!
辅料 辅料
油适量
盐适量
酱油适量
糖适量
耗油适量
料酒适量
做法 鸡腿腊肠煲仔饭的做法
1
大米洗净放在水里泡一个小时,这样米熟的快些。
鸡腿腊肠煲仔饭的做法步骤1
2
准备鸡大腿一个。
鸡腿腊肠煲仔饭的做法步骤2
3
去骨,切块。
鸡腿腊肠煲仔饭的做法步骤3
4
用耗油,料酒,酱油,少许老抽,盐和糖腌制鸡腿。
鸡腿腊肠煲仔饭的做法步骤4
5
鸡腿腌制一个小时,完全入味。
鸡腿腊肠煲仔饭的做法步骤5
6
油菜洗净。
鸡腿腊肠煲仔饭的做法步骤6
7
用热水烫一下,备用。
鸡腿腊肠煲仔饭的做法步骤7
8
腊肠一根。
鸡腿腊肠煲仔饭的做法步骤8
9
切成片,备用。
鸡腿腊肠煲仔饭的做法步骤9
10
在砂锅内抹少许油。
鸡腿腊肠煲仔饭的做法步骤10
11
泡好的米放入砂锅内,加水刚好没过米。倒少半勺油。
鸡腿腊肠煲仔饭的做法步骤11
12
先用大火将水煮沸,转至小火煮10分钟,水大概已经收干时,用筷子搅拌一下。
鸡腿腊肠煲仔饭的做法步骤12
13
将腌制好的鸡腿肉和腊肠平铺在米饭上,盖上盖子煮10分钟左右,鸡腿完全熟透。
鸡腿腊肠煲仔饭的做法步骤13
14
放入烫好的小油菜,稍微闷一会,美味的煲仔饭就大功告成了!
鸡腿腊肠煲仔饭的做法步骤14

小贴士

煮饭时水不要放太多,饭太软味道就不好了。如果担心鸡腿不熟,可以事先炒一下再放在米饭上煮。

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