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糖衣核桃

糖衣核桃

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淇妈爱美食
家中还有不少核桃,儿子时不时的拿出来吃。看见豆亲们做的琥珀核桃很好吃啊,自己也来试试,毕竟没做过啊,结果失败了,没成琥珀反倒成糖衣的了。
辅料 辅料
油适量
冰糖200g
做法 糖衣核桃的做法
1
核桃去皮取出核桃仁
糖衣核桃的做法步骤1
2
锅中倒入清水放进白糖滴几滴油大火烧开
糖衣核桃的做法步骤2
3
小火慢慢熬至黏稠
糖衣核桃的做法步骤3
4
待糖水冒小泡泡,用筷子沾一下迅速放到凉水里,糖凝固了且吃起来脆、不粘牙,糖就熬好了
糖衣核桃的做法步骤4
5
放入核桃仁迅速搅拌,使每个核桃都沾满糖
糖衣核桃的做法步骤5
6
盛出装盘,晾凉即可
糖衣核桃的做法步骤6

小贴士

熬糖时,用筷子沾一下糖,然后迅速放到凉水里,糖凝固了且吃起来脆、不粘牙,糖就熬好了

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