搜索 搜索
  • 观看历史
  • 发布作品
  • 任务
  • 未登录头像
刺猬及小猪馒头—和妈妈一起做饭

刺猬及小猪馒头—和妈妈一起做饭

阅读 11509
收藏 179
评论 13
头像
微雨飞燕
周末有空,在家做馒头,孩子自从学会了做刺猬馒头,每次她都得参加,呵呵,正合我意啊~~因为在饭店吃过小猪的那种馒头,自己说做小猪,我说没有带颜色的面,小家伙自己想出了办法,用火腿肠代替,自己又下楼去买来火腿肠。等我揉好面,她就忙活起来了!等一锅小刺猬和小猪蒸出来,丫头喜欢的不得了~~看到自己的劳动成果,能不高兴吗?
辅料 辅料
清水适量
白糖适量
酵母5g
芝麻适量
火腿肠适量
做法 刺猬及小猪馒头—和妈妈一起做饭的做法
1
碗内放温水(因为是夏天,凉水也可),放一勺酵母,一勺白糖,搅匀。
刺猬及小猪馒头—和妈妈一起做饭的做法步骤1
2
面放入盆中,将水缓慢倒入,搅成雪花片。
刺猬及小猪馒头—和妈妈一起做饭的做法步骤2
3
揉成光滑的面团,用保鲜膜盖上,饧发2个小时左右。
刺猬及小猪馒头—和妈妈一起做饭的做法步骤3
4
将饧发好的面团再次揉好,分成小剂。
刺猬及小猪馒头—和妈妈一起做饭的做法步骤4
5
取一个面团,揉成中间粗的面团(如图)。
刺猬及小猪馒头—和妈妈一起做饭的做法步骤5
6
用剪刀剪出小刺。
刺猬及小猪馒头—和妈妈一起做饭的做法步骤6
7
用手在前端捏出嘴的形状。
刺猬及小猪馒头—和妈妈一起做饭的做法步骤7
8
摁上两粒芝麻当做眼睛。
刺猬及小猪馒头—和妈妈一起做饭的做法步骤8
9
面团揉成圆形,火腿肠切成一个圆的,两个小三角形,插到面团上当耳朵和嘴巴。
刺猬及小猪馒头—和妈妈一起做饭的做法步骤9
10
将做好的馒头放入蒸锅中,二次饧发30分钟。
刺猬及小猪馒头—和妈妈一起做饭的做法步骤10
11
开大火,蒸15分钟左右即可。
刺猬及小猪馒头—和妈妈一起做饭的做法步骤11
12
蒸好以后,闷3分钟,开锅拿出即可。
刺猬及小猪馒头—和妈妈一起做饭的做法步骤12

小贴士

1、夏天温度高,可以用凉水发面,不用放白糖,白糖有助于快速发酵。 2、芝麻使劲摁下,蒸好以后容易掉。 3、小猪的做法,纯粹是孩子自己的创造,蒸好以后,小猪的鼻子耳朵大部分都掉了,事实证明这个做法不科学~~~ 4、二次饧发,感觉面坯很轻盈,就说明饧发好了。

收藏 179收藏
分享至
攻略推荐

146

这么好吃的面,我先帮你尝了

424

北京最好喝的面茶!年后是不是该养养生啦~

408

她只用一张纸削土豆,效果还好得出奇!

261

诶!你别把毛肚连盘儿倒呀!

595

用易拉罐能做爆米花?!反正我是不信......

741

吃面,我只吃带汤的