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咸肉蚕豆焖饭

咸肉蚕豆焖饭

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tiantianle
过年时,公公做了好多咸肉带给我们,现在又是蚕豆大量上市的时候,应个景,焖一个蚕豆咸肉饭来感受下立夏。蚕豆已经完全吸收了咸肉的香气,又非常绵软,好好吃,又发现了一个很适合的搭配,改天煮个汤尝尝,应该也不错。
辅料 辅料
香油适量
鸡粉适量
做法 咸肉蚕豆焖饭的做法
1
蚕豆,豌豆洗净后控水
咸肉蚕豆焖饭的做法步骤1
2
放入冷水锅中煮出浮沫后洗净沥干水分
咸肉蚕豆焖饭的做法步骤2
3
咸肉切小方块
咸肉蚕豆焖饭的做法步骤3
4
把淘洗干净的米和蚕豆豌豆咸肉都放进去
咸肉蚕豆焖饭的做法步骤4
5
放入和米饭所匹配的水,进行电饭锅的煮饭程序
咸肉蚕豆焖饭的做法步骤5
6
好了之后加鸡粉和香油,拌匀即可
咸肉蚕豆焖饭的做法步骤6

小贴士

饭煮好后,蚕豆很易碎,如果想保持其原型,可以不加香油鸡粉搅拌

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