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五色素馅饺子

五色素馅饺子

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淇妈爱美食
儿子最喜欢吃饺子了,今天来包个素馅的。馅料是用五种颜色的菜做成的,有红的是胡萝卜,黄的是鸡蛋,绿的是韭菜,白的是平菇,黑的是木耳,五种颜色的搭配,营养丰富。
辅料 辅料
油适量
盐适量
花椒粉适量
做法 五色素馅饺子的做法
1
面粉用水和成面团,放一旁饧发
五色素馅饺子的做法步骤1
2
鸡蛋加盐打散,倒入油锅炒散
五色素馅饺子的做法步骤2
3
平菇洗净撕成小条,开水焯烫,捞出挤干水分
五色素馅饺子的做法步骤3
4
将韭菜、胡萝卜、泡发的木耳、焯好的平菇切碎
五色素馅饺子的做法步骤4
5
将所有材料放入容器内搅匀
五色素馅饺子的做法步骤5
6
面团搓成长条,揪成小剂子
五色素馅饺子的做法步骤6
7
按扁,擀成饺子皮
五色素馅饺子的做法步骤7
8
取一面皮,放入馅
五色素馅饺子的做法步骤8
9
再对折捏成饺子
五色素馅饺子的做法步骤9
10
锅中做水烧开放入饺子
五色素馅饺子的做法步骤10
11
待水再开点入少许凉水,反复两次,饺子漂浮上来即可捞出
五色素馅饺子的做法步骤11

小贴士

拌馅时要顺一个方向搅动 由于是素馅的,面皮熟了就可以吃了

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