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酱香花甲螺

酱香花甲螺

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南宁小鱼
此次做了两个口味,老干妈和海鲜酱口味,因为家中俩老人口味不一样,老妈不喜欢吃辣,老爹喜辣。 晚饭,老爹边吃边说:真给力啊!老妈在旁边“这老头子,这明明是花甲螺,不是给力,给力是啥东西”?老爹哈哈大笑:给力不能吃,是网络语,就是很好很棒的意思”。“是螺给力还是闺女给力”老妈问。老爹把螺肉往嘴里一塞大声说“咱闺女给力”一边小声嘀咕着:这老伴,学得真快,真给力”!哈哈,我可爱的老爸老妈,有你们在身边真好!
辅料 辅料
海鲜酱适量
豆鼓适量
料酒适量
蒜适量
葱适量
做法 酱香花甲螺的做法
1
花甲螺买回家用清水泡养3-4小时,刷干净备用
酱香花甲螺的做法步骤1
2
大蒜用刀剁成蒜蓉
酱香花甲螺的做法步骤2
3
葱洗净切成葱末
酱香花甲螺的做法步骤3
4
准备一汤勺的海鲜酱
酱香花甲螺的做法步骤4
5
将锅烧热,加少许油烧热,放大蒜蓉和豆鼓煸香
酱香花甲螺的做法步骤5
6
放入洗干净的花甲翻炒片刻后加入一汤勺海鲜酱
酱香花甲螺的做法步骤6
7
加少许料酒,再加少许水,煮至收汁
酱香花甲螺的做法步骤7
8
最后撒入葱花翻炒均匀即可
酱香花甲螺的做法步骤8

小贴士

整个制作过程都没看见我放盐吧?因为海鲜酱和豆鼓都是咸味的,酱料的咸味已足够,所以不需另外加盐调味

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