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姜撞奶

姜撞奶

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乐之新
姜撞奶是以姜汁和牛奶为主要原料加工制作而成的一种甜品,它源于珠江三角洲,味道香醇爽滑,甜中微辣、风味独特且有暖胃表热作用。 那天在别人博客上看到这个,觉得简单,自己能搞定,哎哟,做出来,是成功了。。。喝的我是胃撞胃。。疼半天,主要是我的胃不能适应姜的辛。。各位,要谨慎哦。。味道嘛,还是不错的
辅料 辅料
白糖20g
生姜50g
做法 姜撞奶的做法
1
生姜刨丝
姜撞奶的做法步骤1
2
用纱布包好,挤出姜汁
姜撞奶的做法步骤2
3
挤好的姜汁,能多不能少
姜撞奶的做法步骤3
4
牛奶倒入锅中
姜撞奶的做法步骤4
5
加白糖,加热,不要煮沸,温度稍烫一点
姜撞奶的做法步骤5
6
将煮好的牛奶倒入姜汁中
姜撞奶的做法步骤6
7
搅匀
姜撞奶的做法步骤7
8
盖上保鲜膜,静放10分钟左右,凝固起来,即可
姜撞奶的做法步骤8

小贴士

姜汁能多不能少,少了凝固不起来

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