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干豆腐卷京酱肉丝

干豆腐卷京酱肉丝

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阿转
最近家里干豆腐大爆炸,自己买的阿姨送的一大堆,已经塞满了冰箱冷冻室里的一整个抽屉。 这些干豆腐味道很好,舍不得浪费。 用干豆腐卷京酱肉丝,别有一番风味啊。
辅料 辅料
大葱适量
干豆腐适量
甜面酱适量
番茄酱适量
蚝油适量
水淀粉适量
料酒适量
做法 干豆腐卷京酱肉丝的做法
1
瘦猪肉切3MM的丝,用水淀粉和料酒抓匀,腌制20分钟,备用。
干豆腐卷京酱肉丝的做法步骤1
2
甜面酱2勺、番茄酱1勺、蚝油半勺,搅拌均匀,备用。
干豆腐卷京酱肉丝的做法步骤2
3
干豆腐切正方形,用开水烫一下后摆盘,备用。
干豆腐卷京酱肉丝的做法步骤3
4
大葱只取葱白,切细丝摆盘,备用。
干豆腐卷京酱肉丝的做法步骤4
5
锅中油3成热下肉丝滑散,变色后捞出,沥干油备用。
干豆腐卷京酱肉丝的做法步骤5
6
锅中再下少量油,油温时把步骤2的酱料倒入油中,转小火,把酱料炒香炒熟。
干豆腐卷京酱肉丝的做法步骤6
7
将滑好的肉丝倒入,炒至酱料包裹住每根肉丝为止。
干豆腐卷京酱肉丝的做法步骤7
8
将肉丝盛到盘中的葱丝上,即可上桌。用干豆腐卷肉丝和葱丝,好吃极啦!
干豆腐卷京酱肉丝的做法步骤8

小贴士

炒酱的时候一定要小火,否则酱很容易糊。

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