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芋头蒸鸡

芋头蒸鸡

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鱼小胃
这个芋头蒸鸡是闲来无事做的菜,事先也没有查菜谱,就是突然想这样做了吃了,就这么做了,结果做出来的味道十分地好,以后也可以作为一道经常上桌的美食了。鸡肉选择鸡腿肉,口感比较嫩。芋头在下面吸收了鸡肉的汤汁,味道也非常好。下回还可以换成山药试一下,肯定也很棒。出锅后洒上葱花食用,味道特别香
辅料 辅料
生抽适量
盐适量
鸡精适量
蚝油适量
料酒适量
姜粉适量
白胡椒粉适量
淀粉适量
葱花适量
做法 芋头蒸鸡的做法
1
鸡腿洗净
芋头蒸鸡的做法步骤1
2
切下鸡腿肉
芋头蒸鸡的做法步骤2
3
用生抽、蚝油、料酒、盐、鸡精、姜粉、白胡椒粉拌匀
芋头蒸鸡的做法步骤3
4
加入淀粉抓匀,腌制一会儿
芋头蒸鸡的做法步骤4
5
芋头去皮洗净
芋头蒸鸡的做法步骤5
6
切成块
芋头蒸鸡的做法步骤6
7
将芋头铺在盘底
芋头蒸鸡的做法步骤7
8
腌制好的鸡肉铺在芋头上
芋头蒸鸡的做法步骤8
9
上蒸锅大火蒸开,中火蒸40分钟
芋头蒸鸡的做法步骤9
10
出锅后洒上葱花即可食用
芋头蒸鸡的做法步骤10

小贴士

鸡肉一定要提前腌制一段时间以便入味。将鸡肉铺满在芋头上,可以让芋头吸收鸡肉的汤汁,也很入味

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