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黄瓜炒豆腐皮

黄瓜炒豆腐皮

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勇敢的爷
家里还有几张豆腐片没有吃,现在夏天这些菜都放不住了,所以就拿出来炒炒吧,家里也没有其他青菜了 只好配一根黄瓜来炒。记得母亲在家炒豆腐皮的时候通常配的是青椒。或则直接用葱和豆腐皮干炒就行了。如今吃这豆腐片也和小时候的味道不同了。不知道是不是用的豆子品种不同了呢。豆腐片本身是软的,黄瓜丝也有些软 但是很清淡。两个搭配 也是不错的组合呢。
辅料 辅料
油适量
盐适量
葱20g
酱油适量
味精适量
做法 黄瓜炒豆腐皮的做法
1
豆腐片一斤
黄瓜炒豆腐皮的做法步骤1
2
把豆腐片切成丝
黄瓜炒豆腐皮的做法步骤2
3
黄瓜一根洗干净
黄瓜炒豆腐皮的做法步骤3
4
把黄瓜切成丝
黄瓜炒豆腐皮的做法步骤4
5
小葱切成段
黄瓜炒豆腐皮的做法步骤5
6
锅中倒入油加热
黄瓜炒豆腐皮的做法步骤6
7
油后放入葱花
黄瓜炒豆腐皮的做法步骤7
8
放入豆腐皮丝 继续翻炒
黄瓜炒豆腐皮的做法步骤8
9
加入少许酱油和盐
黄瓜炒豆腐皮的做法步骤9
10
把黄瓜丝也放入锅中 翻炒
黄瓜炒豆腐皮的做法步骤10
11
临出锅前 在加入少许味精
黄瓜炒豆腐皮的做法步骤11
12
把炒熟的菜盛到盘中 可以吃了
黄瓜炒豆腐皮的做法步骤12

小贴士

炒此菜若配些辣椒 口感更加,黄瓜若不想太软 就建议出锅前一分钟放。

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