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煎饼营养早餐组合

煎饼营养早餐组合

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舌尖上的感觉
昨天超市遇见一位朋友,在谈到早餐时,她说自己不能喝牛奶,一喝就吐。我说是有这样的人,叫“乳糖不耐症”,向她推荐酸奶。朋友表示牙不行,不能遇冷遇热。回到家,我就想了想,觉的这样的人应该还不止一两个。 下面就为有着这样烦恼的朋友做一道应该早餐。希望能使她们满意。 蜂蜜:含硼较高,硼能增加雌激素活性, 防止钙的流失;此外,蜂蜜对肝脏还有一定的保护作用。 土豆:享有“地下苹果”的美誉,其营养价值不言而喻。 鸡蛋:含有大量的维生素、矿物质及人体必需的蛋白质,且蛋白质的质量仅次于母乳。 这三者结合清香爽口,柔软温和。很适合牙不好又不能喝牛奶的女性朋友
辅料 辅料
油适量
盐适量
清水适量
做法 煎饼营养早餐组合的做法
1
将土豆,刮去表皮,切片
煎饼营养早餐组合的做法步骤1
2
上锅蒸熟
煎饼营养早餐组合的做法步骤2
3
乘热压成土豆泥
煎饼营养早餐组合的做法步骤3
4
打一个鸡蛋在碗内,再挖入的土豆泥。我这做的是一人份的,用了半个土豆约20g左右,将鸡蛋和土豆泥充分搅匀
煎饼营养早餐组合的做法步骤4
5
加入面粉20g,加盐(可以根据自己的口味,再添加别的调料),用清水和成稀糊状,静置
煎饼营养早餐组合的做法步骤5
6
开火,干锅小火烧热,少许油,将油晃开
煎饼营养早餐组合的做法步骤6
7
将鸡蛋打入锅内,用手捻一点细盐撒在蛋上,小火慢慢煎制,想吃老点的就多煎一会,煎好后,关火,装盘
煎饼营养早餐组合的做法步骤7
8
将面糊倒入用煎蛋的锅内,此时不用开火,手拿锅把将面糊散开
煎饼营养早餐组合的做法步骤8
9
面有点干的时候开小火,晃动锅,饼跟锅脱离,将饼卷起,翻身,略等片刻,关火,装盘
煎饼营养早餐组合的做法步骤9
10
一个成品营养早餐套餐成功了
煎饼营养早餐组合的做法步骤10

小贴士

鸡蛋如果不是很新鲜,建议蛋煎老,防止感染沙门氏菌

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