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煎茄子

煎茄子

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飞扬星晴
这道菜是我妈妈的拿手菜,小时候我和弟弟特别爱吃,走到哪大伙都知道,我弟弟吃饭只要有茄子就行了。弟弟是学到妈妈的手艺了,他做的煎茄子那是一流的,而我,火候还没到家。看看这次的成果就知道啦。 虽然这次煎的茄子不成功,但看到这茄子我就会想起老妈为我们煎的茄子的,味道就变好了。
辅料 辅料
猪油适量
盐适量
做法 煎茄子的做法
1
将茄子切成鱼鳞的形状
煎茄子的做法步骤1
2
坐锅
煎茄子的做法步骤2
3
放入适量的猪油加热
煎茄子的做法步骤3
4
茄子放入锅里煎
煎茄子的做法步骤4
5
放入适量的盐,煎熟即可
煎茄子的做法步骤5

小贴士

茄子比较会吃油,要多放些油

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