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孜然辣肉酱

孜然辣肉酱

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阿转
这个酱用料简单,操作容易,但是香味却很浓郁,因为加了孜然,吃的时候还有烤肉的味道。 无论是吃饭饭还是拌面,都是非常滴赞。
辅料 辅料
洋葱适量
孜然粒适量
孜然粉适量
甜面酱适量
豆瓣酱适量
辣椒面适量
食用油适量
做法 孜然辣肉酱的做法
1
洋葱切丁。
孜然辣肉酱的做法步骤1
2
猪肉切丁,我这个是绞的肉末,自己切的肉口感会更好。
孜然辣肉酱的做法步骤2
3
辣椒面、孜然粉、孜然粒,搅拌均匀。
孜然辣肉酱的做法步骤3
4
油烧至7-8成热,浇在上面,制成孜然辣椒油。
孜然辣肉酱的做法步骤4
5
我用的豆瓣酱和甜面酱。
孜然辣肉酱的做法步骤5
6
豆瓣酱和甜面酱比例1:2,搅拌均匀。
孜然辣肉酱的做法步骤6
7
锅中热油,下洋葱丁翻炒。
孜然辣肉酱的做法步骤7
8
炒至金黄色。
孜然辣肉酱的做法步骤8
9
洋葱丁捞出备用。
孜然辣肉酱的做法步骤9
10
锅中留葱油。
孜然辣肉酱的做法步骤10
11
中小火将肉末煸出油,至金黄色。
孜然辣肉酱的做法步骤11
12
加入炸好的洋葱丁和酱料,炒匀,关火出锅。
孜然辣肉酱的做法步骤12

小贴士

猪肉要选有点肥的,这样比较香。

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