从小到大不知吃了妈妈烙的多少饼，觉得最香的还是玉米饼、又软又甜、颜色又漂亮，一想起来就忍不住的咽口水~~
记得小时候，特别是那些刮着风、下着雨的冷冷的下午，午睡起来妈妈就会给烙上一盆玉米饼，那时候也没有平底锅、不沾锅啥的，饼的一面总是有些焦焦的，妈妈一边烙、我就等在边上一边吃，特别特别的香啊。。。
我学着妈妈的做法，又增加了一些自己的想法，现在原料多了、可以把玉米饼做的更加香浓可口。
加了奶粉、用的是高钙低脂的奶粉，做出来的饼奶香十足；加了一点酵母，延长了发酵的时间，玉米饼的口感更加松软；
还用上了在好豆换的饼铛，真正是如虎添翼
做出来的饼，妈妈也表扬‘做的饼越来越好吃了，比我做的还要好吃了’ 啦啦啦~~
辅料奶粉25g
糖粉30g
酵母2g
水150ml
奶香玉米饼的做法1 
称好面粉、玉米面、奶粉，放上酵母。
2 
用勺拌均匀。
3 
加上糖粉，再次拌均匀。
4 
一边加水一边搅拌。
5 
拌均匀成略稀的面糊。
6 
静置发酵约一小时左右，等面糊表面产生许多小泡即可。
7 
饼铛预热后，刷上油。
8 
舀上面糊入饼铛，盖上盖、上下火都开上。
9 
过一会儿打开看，等面上的面糊也凝固了，翻面再烘一下。
看见饼饼上的小洞洞了么，很松软的饼哦~
10 
香甜松软的玉米饼来罗~~
妈妈也像当年的我，上手就抓了往嘴里送，哈哈哈！
小贴士
虽然底焦一点会更香，但是也要注意看着饼，不要烘的太焦，对健康不好。
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