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韭菜鲜肉小笼包

韭菜鲜肉小笼包

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籣草児
爸妈在自家阳台上种了好几种蔬菜,茼蒿、莴笋、豆角、苦瓜,但我最喜欢的还是韭菜。 韭菜,补肾温阳、益肝健胃、行气理血、润肠通便。春季的韭菜品质最佳,春季应食韭菜,提高自身免疫力。韭菜中的硫化物还能帮助人体吸收维生素B1及维生素A,因此韭菜若与维生素B1含量丰富的猪肉类食品互相搭配,是比较营养的吃法。 家常面食妈妈都尽可能的做的丰富多彩,既美观有营养。韭菜品质好,口感不错,做花样面食再好不过~~
辅料 辅料
芝麻油1勺
盐适量
做法 韭菜鲜肉小笼包的做法
1
准备好韭菜。
韭菜鲜肉小笼包的做法步骤1
2
韭菜洗净、切细粒;取一半倒入搅拌机搅打成汁。
韭菜鲜肉小笼包的做法步骤2
3
取一半面粉倒入碗中,加入韭菜汁。
韭菜鲜肉小笼包的做法步骤3
4
拌成絮状。
韭菜鲜肉小笼包的做法步骤4
5
和好成绿色面团;另用一半面粉和成白面团。
韭菜鲜肉小笼包的做法步骤5
6
两种颜色的面团分别整理成片状和圆柱体。用绿色面团包住白面团。
韭菜鲜肉小笼包的做法步骤6
7
分割成小块。
韭菜鲜肉小笼包的做法步骤7
8
肉糜用生抽调匀,拌入韭菜中。
韭菜鲜肉小笼包的做法步骤8
9
加入芝麻油,拌好成包子馅料。
韭菜鲜肉小笼包的做法步骤9
10
擀皮,包馅。
韭菜鲜肉小笼包的做法步骤10
11
包好的包子入锅,隔水蒸15分钟即可。
韭菜鲜肉小笼包的做法步骤11

小贴士

1、韭菜打汁无需过滤,连带韭菜渣一块和面。 2、也可以用其他有颜色的果疏取汁,比如甘蓝、菠菜、胡萝卜等。 3、韭菜的粗纤维较多,不易消化吸收,一次吃太多往往引起腹泻。 4、阴虚火旺者疮疡目疾者忌食韭菜。 5、易过敏的人群也不宜吃韭菜。

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