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牙签肉

牙签肉

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牙签肉外酥内嫩、酥香可口、色泽鲜艳,具有麻、辣、咸、甜等不同味道,非常适合不同人口味的需要。
辅料 辅料
白糖4g
盐5g
料酒6g
淀粉3g
酱油6g
烤肉料25g
做法 牙签肉的做法
1
准备好主要材料。(猪里脊肉,牙签,烤肉料没有的同学可以换成烧烤料)
牙签肉的做法步骤1
2
牙签数根,用开水烫下。
牙签肉的做法步骤2
3
将里脊肉洗净后切成小块,加入上述调料。(除淀粉外)
牙签肉的做法步骤3
4
充分搅拌均匀后腌渍15分钟左右入味。
牙签肉的做法步骤4
5
腌渍好后再加入少许淀粉,搅拌均匀。
牙签肉的做法步骤5
6
用牙签串起来。
牙签肉的做法步骤6
7
锅内油烧热后,把肉串放入炸。
牙签肉的做法步骤7
8
炸至肉的表变稍稍变黄即可捞出控油。
牙签肉的做法步骤8

小贴士

喜欢吃辣的同学在腌渍的时候也可以加点辣酱进去。当然也可以加点孜然粉或者咖喱粉了,看大家的口味了。

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