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冬瓜炖肉

冬瓜炖肉

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微雨飞燕
我们家的妈妈菜,都是家常菜,母亲在的时候,常常说:熟了就能吃。因为母亲的童年赶上3年自然灾害,挨过饿,所以对食物不是那么讲究,我和妹妹不爱吃饭的时候,她总是说:要是饿的脖子跟丝瓜一样,给什么就吃什么!于是我们就吐吐舌头,好好吃饭。冬瓜是常见的菜,我们家吃的时候就是炖了吃,放点肉,简简单单,是家的味道,妈妈的味道……
辅料 辅料
油适量
盐适量
姜适量
蒜适量
醋适量
料酒适量
生抽适量
做法 冬瓜炖肉的做法
1
猪肉切块,放适量料酒生抽腌制。
冬瓜炖肉的做法步骤1
2
冬瓜去皮,切厚片备用。
冬瓜炖肉的做法步骤2
3
锅内放适量油,放入姜片,放入肉块翻炒。
冬瓜炖肉的做法步骤3
4
翻炒至肉块变色,放入冬瓜片。
冬瓜炖肉的做法步骤4
5
放入适量盐和醋,加清水适量,烧开,中火炖10分钟。
冬瓜炖肉的做法步骤5
6
放入拍碎的蒜瓣。
冬瓜炖肉的做法步骤6
7
加适量生抽,出锅即可。
冬瓜炖肉的做法步骤7

小贴士

多放点水,冬瓜汤很好喝的哦!

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