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丝瓜木耳烩彩面

丝瓜木耳烩彩面

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猫眼食话
佛曰:“人有八苦,生苦,老苦,病苦,死苦,怨憎会苦,爱别离苦,求不得苦,五蕴炽盛苦。唯有身心放空,方能人离难,难离身,一切灾殃化为尘。我等凡人,难脱八苦,因此坠入轮回地狱中……” 今天无意中读到《大涅槃经》中这几句话,震惊了,这完全可以让人失去活下去的勇气,生活死亡,相聚离别、疾病衰老、爱怨追求、求而不得,完全涵盖了人的一生,若皆为苦,那我的人生不是成天泡在苦水里的苦瓜蛋吗??难怪“难逃八苦”就要“坠入轮回”…… 人类一思考,上帝就发笑。但是心蓝还是思考了。 心蓝认为,这八苦其实可以分作两大类,一类是生老病死的自然规律之苦,一类是爱憎欲求的主观意愿之苦。人作为社会性生物,既不能克服自然规律又不能脱离社会关系,又怎么能不“苦”? 转念一想,心中豁然,一笑置之,其实不苦,笑对轮回。 没有死亡的恐惧,哪有对生命的向往,也许,是死亡的阴影,给了我们对生命的渴望和活下去的勇气;没有疾病,哪有对健康的珍惜,也许是病痛的折磨,给了我们对健康的珍惜和呵护身体的动力;没有年华的老去,哪有青春的灿烂,也许,是垂暮的逼近,给了我们对年华的追求和往昔的记忆;没有离别的泪水,哪有对相聚的渴望,也许,是离别的伤感,给了我们对相聚时光的畅想和对此刻的珍惜;没有求之不得的怨恼,哪有对不得之物的朝思暮想,也许,正是因为求之不得,给了我们盼望拥有和努力争取的雄心…… 这样看来,这八苦也是八甜,让我们的生命如此的灿烂辉煌,如此的充满惊喜,让我们有了渴望、理想、追求、憧憬,让我们享受了追寻幸福的快乐,感受了情绪的潮起潮落,体验了生活的悲欢离合,记忆了一路走来的点点滴滴,验证了人生的跌宕起伏。如果生命平淡如水,世界宛若天堂,没有了喜怒哀乐,没有了生死离别,没有了正义罪恶,那我们还有活下去的意义和勇气吗?我们还有努力追求的激情吗?我们还有如此精彩灿烂的人生吗? 人生八苦,真的很苦吗?抑或如那青脆的丝瓜一般,外皮粗糙苦涩,难以入口,一旦剥脱外皮,才发现内在世界却是如此丝滑清甜,让你回味悠长…… 楚人心蓝信手随书。
辅料 辅料
猪油5g
盐2g
高汤200ml
味素2g
生姜少许
蒜子少许
做法 丝瓜木耳烩彩面的做法
1
蝴蝶面入蒸锅,大火蒸10分钟
丝瓜木耳烩彩面的做法步骤1
2
坐锅起油,下蒜片姜丝爆香
丝瓜木耳烩彩面的做法步骤2
3
下泡发的木耳,爆炒1分钟
丝瓜木耳烩彩面的做法步骤3
4
下去皮切条的丝瓜,翻炒1分钟
丝瓜木耳烩彩面的做法步骤4
5
下高汤,大火煮沸,转中火煮5分钟
丝瓜木耳烩彩面的做法步骤5
6
下蝴蝶面,加入味素、盐,搅拌均匀煮一分钟,起锅即可
丝瓜木耳烩彩面的做法步骤6

小贴士

罗里吧嗦: 1.因为我做的幻彩蝴蝶面(做法见这里)用的是蔬菜汁调色,久煮颜色损耗非常厉害,所以我采用先蒸的方法来保持面片的色彩,煮的时候,基本上算是下锅即起 2.做素菜素汤用猪油起锅会很香 3.丝瓜削皮切好后应该泡在水中,防止氧化变黑 4.丝瓜接触盐后会逐渐变黑,所以盐是最后放的 5.木耳我用的是小碗耳,小小的像帽子一样,很脆,非常适合做汤 6.幻彩蝴蝶面的做法见这里 http://www.haodou.com/recipe/220700

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