搜索 搜索
  • 观看历史
  • 发布作品
  • 任务
  • 未登录头像
黄豆小米稀饭

黄豆小米稀饭

阅读 67886
收藏 400
评论 12
头像
柔蓝水晶
小米的营养价值很高。 我们北方许多妇女在生育后,都有用小米加红糖来调养身体的传统。小米熬粥营养价值丰富,有“代参汤”之美称。由于小米不需精制,它保存了许多的维生素和无机盐,小米中的维生素B1可达大米的几倍;小米中的无机盐含量也高于大米。 除了丰富的铁质外, 小米也有蛋白质,复合维他命B、钙质、 钾、纤维等等。 因为小米性质是碱性的,所以烹煮时,不需要加太多的盐或干脆不用盐煮。 最出名的小米,当属山西沁州黄小米了,它产于山西省沁县,栽培历史悠久,驰名中外,从明朝嘉靖年间到清代一直是宫廷贡品。
辅料 辅料
水900g
做法 黄豆小米稀饭的做法
1
小米洗干净,一定要多洗几次。
黄豆小米稀饭的做法步骤1
2
锅里水开后下入小米。
黄豆小米稀饭的做法步骤2
3
水沸腾后下入黄豆。
黄豆小米稀饭的做法步骤3
4
水再次沸腾后把表面滚起的浮沫用勺子撇掉。 中火熬40分钟左右,稀饭变稠即可。
黄豆小米稀饭的做法步骤4

小贴士

小米多洗几遍,洗得非常干净后,浮沫就会少一些。

收藏 400收藏
分享至

相关美食

攻略推荐

911

蛋炒饭的最高境界!这样做特别美味哦~

829

一滴油都不用放,居然能做出这么多菜!

2072

10分钟速成早餐,一家人都吃饱

1001

没点秘方,才煮不出粘稠的黑米粥

1293

爱吃白萝卜的人注意了!再不看就晚了!

910

茄盒的酥脆做法,每一口都是惊喜!