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干煎孜然马鲛鱼

干煎孜然马鲛鱼

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耕心
孜然这东东呀,有着与咖喱粉一样的魅力,让我和夫君越来越爱它啦。 孜然除了用于调味之外,还有一定的食疗价值。具有温中暖脾、开胃下气、消食化积、祛寒除湿、健肾等保健功效。话说夏季孜然性热不可多食,但偶尔吃吃,的确让胃口大开,让味蕾在夏日中享受到一番,着实也是不错的呀。 用孜然腌制鱼肉,嘿嘿!真是够入味的,一丁点鱼腥味都嗅不到呢,加上生抽的配搭,哦噢,值得付出汗水啊。
辅料 辅料
黄油适量
孜然粉适量
食盐适量
生抽适量
做法 干煎孜然马鲛鱼的做法
1
食材:孜然粉和马鲛鱼。
干煎孜然马鲛鱼的做法步骤1
2
将马鲛鱼洗净,擦干,双面加入适量的食盐。
干煎孜然马鲛鱼的做法步骤2
3
同样双面撒上适量的孜然粉,腌制1小时左右。
干煎孜然马鲛鱼的做法步骤3
4
将适量的黄油放入煎锅中。
干煎孜然马鲛鱼的做法步骤4
5
放入腌制好的马鲛鱼。
干煎孜然马鲛鱼的做法步骤5
6
盖锅盖,这样能保持鱼肉的水分。
干煎孜然马鲛鱼的做法步骤6
7
揭盖,煎另外一面。
干煎孜然马鲛鱼的做法步骤7
8
盖锅盖。
干煎孜然马鲛鱼的做法步骤8
9
揭盖,煎至双面金黄,即可关火。
干煎孜然马鲛鱼的做法步骤9
10
盛入盘子里,上桌后就了美美享用啦。
干煎孜然马鲛鱼的做法步骤10

小贴士

吃时淋上适量的生抽,风味更佳。

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