搜索 搜索
  • 观看历史
  • 发布作品
  • 任务
  • 未登录头像
小米蒸排骨

小米蒸排骨

阅读 120114
收藏 474
评论 15
头像
飞雪飘絮
小米具有防治消化不良的功效。小米具有防止泛胃、呕吐的功效。小米具有滋阴养血的功效,可以使产妇虚寒的体质得到调养,帮助她们恢复体力。除含有丰富的营养成分外,小米中色氨酸含量为谷类之首,色氨酸有调节睡眠的作用。中医认为,小米味甘咸,有清热解渴、健胃除湿、和胃安眠等功效。
辅料 辅料
油适量
盐适量
料酒适量
白糖2勺
生抽适量
做法 小米蒸排骨的做法
1
排骨,一根肋骨的量,卖家已经帮剁好了。
小米蒸排骨的做法步骤1
2
排骨用淘米水浸泡十至二十分钟,以利于去掉血水。
小米蒸排骨的做法步骤2
3
小米,用了三勺。
小米蒸排骨的做法步骤3
4
小米泡水三个小时。
小米蒸排骨的做法步骤4
5
土豆去皮两个
小米蒸排骨的做法步骤5
6
排骨中加入料酒一勺
小米蒸排骨的做法步骤6
7
老抽或生抽少许
小米蒸排骨的做法步骤7
8
白糖两茶匙。
小米蒸排骨的做法步骤8
9
食盐半茶匙。
小米蒸排骨的做法步骤9
10
拌匀,将排骨腌2个小时入味。
小米蒸排骨的做法步骤10
11
土豆切片。
小米蒸排骨的做法步骤11
12
土豆片垫入盆底,将一块块排骨裹上小米放在土豆片上。就这样裹:1)将浸泡的小米倒出水;2)夹起腌制后的一块排骨到小米碗内裹上小米放在土豆片上;3)排骨都裹完之后,将余下的小米和腌制排骨的汤汁全倒入土豆和排骨上。
小米蒸排骨的做法步骤12
13
将盘子放入蒸笼隔水蒸
小米蒸排骨的做法步骤13
14
盖盖大火蒸40分钟左右
小米蒸排骨的做法步骤14
15
出锅撒上葱花即可。
小米蒸排骨的做法步骤15

小贴士

1,小米滋阴, 是碱性谷类,身体有酸痛或胃酸不调者也可常常吃。 2,小米可以加些糯米,浸泡时间长点,更利于蒸出好口感。蒸时,可以尝试加点豆瓣酱什么的,更有味道。

收藏 474收藏
分享至

相关美食

攻略推荐

1777

土豆版冰糖葫芦,你真的吃过吗?

247

没对比就没伤害!看完高晓松的早餐vs钟汉良的早餐,你选谁?

882

2016年终水果谣言大盘点!告诉你事实真相

152

一次性纸杯到底能不能装热饮?你真的知道吗?

169

这个茄子酿肉,我决定给101分!

852

25种食物 揭开领导人长寿秘密…