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青菜粉丝排骨汤

青菜粉丝排骨汤

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夏日心语
青菜粉丝排骨汤是我家餐桌上经常出现一道汤菜,是我妈妈的拿手汤之一。出嫁后,成为妈妈的我,又将这道菜的做法学习接力下来,经常做给我的女儿吃,呵呵,一道汤菜就这样被传承发扬成了一个家庭一代又一代的家常菜谱的。 这道汤菜做法看似简单,其实也不简单,功夫都在事先煮好的那一锅清汤排骨上了。只要那锅清汤排骨煮出了好味道,下面的做法就很简单了,往里面加入自己种的小青菜,再加上龙口粉丝,一碗清爽可口的汤就出来了。
辅料 辅料
盐1勺
鸡精适量
做法 青菜粉丝排骨汤的做法
1
龙口粉丝准备好,取一小把备用。
青菜粉丝排骨汤的做法步骤1
2
小青菜择洗干净,切小段。
青菜粉丝排骨汤的做法步骤2
3
将煮好的清汤排骨连汤加排骨倒入锅中,加一大碗开水,大火烧开,加适量的盐调味。
青菜粉丝排骨汤的做法步骤3
4
加少许鸡精增鲜。
青菜粉丝排骨汤的做法步骤4
5
将一小把粉丝放入煮开的排骨汤中,煮三分钟左右。
青菜粉丝排骨汤的做法步骤5
6
倒入洗好的小青菜。
青菜粉丝排骨汤的做法步骤6
7
稍煮,即可出锅。
青菜粉丝排骨汤的做法步骤7

小贴士

青菜稍烫煮就行,别煮老了。

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