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菠菜鸡蛋汤

菠菜鸡蛋汤

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因为爱情2012
菠菜营养价值 通肠导便、防治痔疮; 促进生长发育、增强抗病能力; 保障营养、增进健康; 促进人体新陈代谢; 清洁皮肤、抗衰老,小时候 家里地边种的到处都是菠菜,那时候一到春天 就去地边挖菠菜,当时种的比较多 自家吃不了 就去集上去卖,可惜当时的价格太低了 最便宜的时候两分钱一斤。现在都是2元一斤,当然那也是20年的事情了。各种物价都呼呼的上涨。现在妈妈依然习惯在地边上种一些菠菜 种的数量不多了。妈妈在年后经常吃的就是菠菜,每天早上做菠菜鸡蛋汤。妈妈很喜欢喝这样的汤。
辅料 辅料
油适量
盐适量
面粉30g
水适量
做法 菠菜鸡蛋汤的做法
1
洗干净的菠菜
菠菜鸡蛋汤的做法步骤1
2
把菠菜切成段
菠菜鸡蛋汤的做法步骤2
3
锅中倒入清水 烧开
菠菜鸡蛋汤的做法步骤3
4
碗中倒入一些面粉
菠菜鸡蛋汤的做法步骤4
5
在面粉中加入适量水和成糊子
菠菜鸡蛋汤的做法步骤5
6
锅中的水烧开后 倒入菠菜叶
菠菜鸡蛋汤的做法步骤6
7
加入适量的盐和鸡精等调料
菠菜鸡蛋汤的做法步骤7
8
继续煮两分钟左右 菠菜就熟了 加入面糊子 继续煮
菠菜鸡蛋汤的做法步骤8
9
在打一个鸡蛋 倒入锅中
菠菜鸡蛋汤的做法步骤9
10
加入几滴香油就可以出锅了
菠菜鸡蛋汤的做法步骤10
11
一碗非常鲜美的汤
菠菜鸡蛋汤的做法步骤11

小贴士

菠菜炖豆腐虽然是好菜,但菠菜富含草酸,与豆腐钙质结合,影响钙质流失。因此烹调前最好过水焯一下,以减少草酸含量

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