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姜葱煎焗大鱼头

姜葱煎焗大鱼头

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居然的厨房
贼好啃,越啃越想啃——姜葱煎焗大鱼头 骨香肉嫩、甘香可口,备受食客青睐
辅料 辅料
油适量
盐适量
姜适量
葱适量
香菜适量
料酒适量
胡椒粉适量
酱油适量
糖适量
做法 姜葱煎焗大鱼头的做法
1
鱼头斩件洗的干干净净的
姜葱煎焗大鱼头的做法步骤1
2
切好配料,香菜洗好抓软,这样容易入味
姜葱煎焗大鱼头的做法步骤2
3
鱼头加配料,一勺子料酒去腥,适量胡椒粉,糖,还有油,酱油,盐腌一小时,中间记得经常翻动,保证每一块鱼头都入味
姜葱煎焗大鱼头的做法步骤3
4
锅里热油,放些姜片(避免呆会煎鱼头的时候糊底!)
姜葱煎焗大鱼头的做法步骤4
5
把鱼头一块一块的放进锅里(铁锅油盐就是大哈哈)
姜葱煎焗大鱼头的做法步骤5
6
中间最好加盖子盖住,偶尔翻动,要细火慢煎哇,要不外面焦了里面还没熟!中间把辣椒干,葱段都放下去一起煎!(无需加水)
姜葱煎焗大鱼头的做法步骤6

小贴士

中间把辣椒干,葱段都放下去一起煎!(无需加水)

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