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尝试过胡萝卜辫子面包后,我第二天又趁热打铁,做了紫薯面包 因为紫薯的紫色经常让它成为大众的焦点 做成面包既营养又好看
辅料 辅料
盐适量
芝麻适量
紫薯适量
做法 紫薯鞭子面包的做法
1
准备好如上所述原料
紫薯鞭子面包的做法步骤1
2
将除黄油外的所有原料全部倒入面包桶中,揉20分钟
紫薯鞭子面包的做法步骤2
3
然后加入黄油,揉20分钟
紫薯鞭子面包的做法步骤3
4
最后发酵至两倍大
紫薯鞭子面包的做法步骤4
5
取出排气,分成三等分,再松弛15分钟
紫薯鞭子面包的做法步骤5
6
然后将三等分分别再编成辫子
紫薯鞭子面包的做法步骤6
7
进行第二次发酵后,涂上蛋液,再撒上芝麻
紫薯鞭子面包的做法步骤7
8
放入烤箱烤20分钟
紫薯鞭子面包的做法步骤8

小贴士

加入适量的低粉可减少面包的筋性,口感更软些 紫薯不能太多

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