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莴笋炖牛腩

莴笋炖牛腩

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豆丫头
莴笋含钾量较高,有利于促进排尿,减少对心房的压力,对高血压和心脏病患者极为有益。而牛肉蛋白质含量高,而脂肪含量低。这道菜很适合有高血压的老年人食用。
辅料 辅料
盐适量
生姜适量
生抽适量
料酒适量
做法 莴笋炖牛腩的做法
1
莴笋切滚刀块
莴笋炖牛腩的做法步骤1
2
牛腩和生姜放砂锅炖一个小时
莴笋炖牛腩的做法步骤2
3
然后放入切滚刀块的红萝卜
莴笋炖牛腩的做法步骤3
4
炖半个小时
莴笋炖牛腩的做法步骤4
5
加入莴笋
莴笋炖牛腩的做法步骤5
6
炖15分钟
莴笋炖牛腩的做法步骤6
7
调入生抽
莴笋炖牛腩的做法步骤7
8
调入料酒
莴笋炖牛腩的做法步骤8
9
调入盐巴出锅
莴笋炖牛腩的做法步骤9

小贴士

这道菜不需要放油。莴笋中的某种物质对视神经有刺激作用,因此有眼疾特别是夜盲症的人不宜多食。

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