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懒羊羊水果奶油蛋糕

懒羊羊水果奶油蛋糕

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冬冬胃食
“我还会回来的”……相信很多小朋友与大人都记得这部就是《喜羊羊与灰太狼》的动画片,偶然与儿子一起看,总会引起大家一起哄笑。
辅料 辅料
色拉油30g
牛奶40g
砂糖55g
淡奶油350g
糖粉35g
黄桃肉适量
黑巧克力适量
做法 懒羊羊水果奶油蛋糕的做法
1
把牛奶与色拉油倒在牛奶锅中煮沸冷却,加入过筛的低筋面粉搅拌。
懒羊羊水果奶油蛋糕的做法步骤1
2
加入蛋黄,每次搅拌均匀后再加另一只
懒羊羊水果奶油蛋糕的做法步骤2
3
蛋白打少量起泡加入玉米淀粉与白醋,糖分三次加入蛋白中打发至细腻硬性发泡。
懒羊羊水果奶油蛋糕的做法步骤3
4
蛋白与蛋黄糊均匀成蛋糕糊,倒入模具中,160度烤50分出炉倒扣冷却。
懒羊羊水果奶油蛋糕的做法步骤4
5
蛋糕平切为三层,一层上抹上奶油辅一层黄桃肉粒,再加一层,直到三层辅完。
懒羊羊水果奶油蛋糕的做法步骤5
6
在蛋糕外层抹上奶油,最后抹平即可。
懒羊羊水果奶油蛋糕的做法步骤6
7
用竹签在蛋糕面上挑上懒羊羊图案
懒羊羊水果奶油蛋糕的做法步骤7
8
再用溶化的黑巧克力挤在懒羊羊图案上
懒羊羊水果奶油蛋糕的做法步骤8
9
用奶油圆花嘴裱花在懒羊羊头上,显得更有立体感。
懒羊羊水果奶油蛋糕的做法步骤9
10
蛋糕表面挤上用橙叶果珍粉与奶油均匀的小花,蛋糕完工了。
懒羊羊水果奶油蛋糕的做法步骤10

小贴士

在空调低下挤巧克力时要注意用手巾保温,否则裱花嘴上的巧克力很容易结块,这样很难挤出来。

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