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番茄意大利肉酱面

番茄意大利肉酱面

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soshaw
比较偏好面食的人,总是爱尝试各种面食,炒的蒸的煮的烤的,以至于各种不同的面条可以组合出不同的美味,这道意大利肉酱面大抵算的上是其中的翘楚了吧!
辅料 辅料
油适量
盐适量
青椒适量
胡萝卜适量
做法 番茄意大利肉酱面的做法
1
取一块瘦肉,洗净用厨房纸吸干表面的水分
番茄意大利肉酱面的做法步骤1
2
瘦肉剁成肉泥
番茄意大利肉酱面的做法步骤2
3
剁好的肉泥加适量淀粉料酒盐调味
番茄意大利肉酱面的做法步骤3
4
取番茄去皮切丁备用
番茄意大利肉酱面的做法步骤4
5
洋葱切丁备用
番茄意大利肉酱面的做法步骤5
6
锅内放适量黄油
番茄意大利肉酱面的做法步骤6
7
待黄油融化后加入切丁的洋葱翻炒
番茄意大利肉酱面的做法步骤7
8
继续加入肉糜翻炒
番茄意大利肉酱面的做法步骤8
9
待肉变色后盛出备用
番茄意大利肉酱面的做法步骤9
10
另起锅爆香大蒜以及生姜末
番茄意大利肉酱面的做法步骤10
11
加入事前准备好的番茄丁翻炒
番茄意大利肉酱面的做法步骤11
12
待番茄成糊状后加入先前准备好的肉糜继续翻炒
番茄意大利肉酱面的做法步骤12
13
加入适量的水,料酒以及调味料调味
番茄意大利肉酱面的做法步骤13
14
另起锅将胡萝卜以及青椒丁烫熟
番茄意大利肉酱面的做法步骤14
15
意大利面放入锅内煮熟
番茄意大利肉酱面的做法步骤15
16
煮好的意大利面用凉开水洗透备用
番茄意大利肉酱面的做法步骤16
17
洗透后的意大利面沥水
番茄意大利肉酱面的做法步骤17
18
将实现准备好的材料铺在意大利面上即可
番茄意大利肉酱面的做法步骤18

小贴士

番茄比较难去皮,我是用开水烫过以后去皮的,另外番茄也可以先用料理机打成泥来煮会比较容易

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